Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs FILETES STROGONOFF INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 gramos de cebollas 150 gramos de champiñones 4 filetes de ternera 50 gramos de mantequilla 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 pizca de sal 250 gramos de nata líquida ELABORACIÓN Se corta en láminas finas la cebolla y el champiñón. En una sartén se pone la mitad de la mantequilla y se rehoga la cebolla hasta que este tierna se incorpora entonces los champiñones se sigue rehogando unos minutos mas y se apartan en una fuente manteniéndolo caliente. Se incorpora a la sartén el resto de la mantequilla y se fríen los filetes se sazonan con sal y pimienta y se le suma la nata. Se sirve inmediatamente acompañados con el champiñón y la cebolla. Compartir esta receta