Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 150 gramos de anchoas 40 gramos de cebolla 150 gramos de gambas 2 huevos duros, las yemas 1 cucharadita de mostaza 1 pollo, pechuga 1 pizca de sal 1 cucharadita de vinagre ELABORACIÓN Se pica la cebolla y el ajo. Se mezcla con las yemas de los huevos. Se añade el aceite poco a poco. Se remueve continuamente hasta que quede bien revuelto. Se añade la sal, el vinagre y la mostaza. Se desmenuza la pechuga de pollo. Se une a la mezcla. Se agregan las anchoas y las gambas. Se mezcla todo muy bien. Se sirve frío. Compartir esta receta