Aves y caza Aves y caza Medialabs CONEJO A LA CATALANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo 20 gramos de cebolla 1 conejo 2 hojas de laurel 1 pizca de pimienta 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 pizca de romero 1 pizca de sal 4 tomates 1 pizca de tomillo 25 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Se trocea el conejo y se limpia bien. Pelar los ajos, las cebollas y los pimientos y cortarlos en trocitos. Pelar y picar los tomates. En una cazuela se echa el aceite. Se fríe el conejo hasta que se dore. Añadir la cebolla, los tomates y las hierbas. Remover. Agregar los pimientos, regar con el vino y dejar guisar hasta que las verduras estén blandas. Compartir esta receta