Aves y caza Aves y caza Medialabs PICHONES AL VINO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 10 cucharadas de aceite 150 gramos de mantequilla 4 pichones 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 500 gramos de tomates 125 ccs de vino blanco 250 ccs de vino rosado ELABORACIÓN Limpiar los pichones, lavarlos y sazonarlos con sal y pimienta. En una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, y se agregan los pichones hasta que doren. Se agrega el aceite y el vino rosado. Tapar y dejar hervir unos 20 minutos. Después se echan los tomates ya lavados, pelados y picados y el agua. Dejar cocinar unos 10 minutos más. Antes de retirar del fuego se agrega el vino blanco, se le da un hervor y se sirven. Compartir esta receta