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Entradas y huevos

PINCHO DE PIMIENTO Y ANCHOA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 4 anchoas
  • 1 pizca de perejil picado
  • 2 pimientos del piquillo
  • 4 rebanadas de pan

ELABORACIÓN

Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Se ponen dos anchoas sobre el pimiento y se decora con la clara rallada de un huevo cocido. Se le da un toque de color con una pizca de perejil picado.

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