ELABORACIÓN
En una sartén con 4 cucharadas de aceite, poner los dos dientes de ajos enteros y perejil, laurel, romero y timo a dorar. Incorporar el conejo troceado y dejar cocinar, dándole vueltas, unos 10 minutos. Añadir un medio vaso de vino blanco y dejar evaporar. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos. Añadir el zumo del limón y dejar cocinar unos 10 minutos más, a fuego moderado. Retirar el laurel y los dientes de ajo y servir caliente.