Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs MILHOJAS DE PATATA Y REMOLACHA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorrito de aceite 1 achicoria roja 175 gramos de atún en aceite 2 cucharadas de mayonesa 2 patatas 4 rodajas de remolacha cocida 1 pizca de sal ELABORACIÓN Hervir la patata entera y con piel. Dejar enfriar. Pelar y cortar a rodajas gruesas. Colocar en el plato una rodaja de patata y poner encima una de remolacha y encima de ésta poner migas de atún. Repetir la operación y terminar con una rodaja de patata, cubrir ésta con mayonesa y poner encima una miga de atún y unas tiras de remolacha. Acompañar la ensalada con hojas de achicoria roja adobadas con sal y aceite. Compartir esta receta