Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs PEZ ESPADA A LA CERVEZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajos, picados. 200 ccs de cerveza. 4 filetes de pez espada. 1 pellizco de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN En una sartén, con muy poco aceite, poner los ajos bien picados. Cuando tomen un poco de color, disponer los filetes de pez espada, la sal y la pimienta; dejar hacer un poco y echar la cerveza. Una vez que reduzca el líquido, apartar en los platos y decorar con el perejil picado. Compartir esta receta