ELABORACIÓN

Tomar un cazo mas grande y se le vierte el azúcar y poner al fuego fuerte.
Añadir el zumo de limon.
Cuando ya empiece a derretirse es cuando podemos añadir las almendras.
Empezar a remover sin parar hasta que el azúcar se derrita y se comvierta en caramelo y cueste llegar a moverlo.
Cuando ya este todo listo, se extiende en una hoja de papel y se aplasta y moldea en rectangulos.
Ya seco el turron de girlache en el papel, se despega y se presenta en una bandeja grande partido a trozos medianos.