Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PASTEL DE TORTILLA DOS COLORES INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 90 atún en lata 6 huevos 10 gramos de rehogado de cebolla y puerro con tinta de calamar 1 pizca de sal ELABORACIÓN Batir tres huevos y desmenuzar el atún en él. Poner aceite en una sartén y hacer una tortilla. Apartar y reservar. Batir los otros tres huevos, echar el rehogado de puerro y cebolla y mezclar. Hacer otra tortilla. Poner en un plato una tortilla encima de la otra. Decorar con una rodaja de tomate y un trozo de atún. Compartir esta receta