Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs SALCHICHAS AL VINO BLANCO CON ARROZ HERVIDO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 4 dientes de ajo 1 ramito de albahaca 2 tacitas de arroz 2 huevos 1 pizca de perejíl 1 pizca de sal 16 salchichas frescas 300 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Laminar los ajos ya pelados y los ponerlos en la sartén con aceite no muy caliente. Cuando empiecen a coger color echar las salchichas y cuando hayan dorado, añadir el vino (cantidad que casi cubra las salchichas). Dejar a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Hervir el arroz unos 16 minutos, con un poco de sal. Picar el perejil y la albahaca. Hacer una tortilla francesa con los huevos. Cortar en trocitos y mezclamos arroz, tortilla, perejil y albahaca y emplatar. Compartir esta receta