Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs CALABACINES CON BACÓN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 100 ccs de agua 300 gramos de bacón en lonchas 3 calabacines 1 cebolla 1 cucharadita de perejil picado 1 pizca de sal 200 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Pelar los calabacines y cortarlos en cuadraditos. Hacer lo mismo con la cebolla por separado. Retirar la corteza del bacón y partirlo también en cuadraditos. Poner en una cazuela el aceite y sofreír la cebolla. Añadir el bacón y freír sin que llegue a dorarse. Echar el calabacín y sofreír durante unos minutos. Incorporar el vino y el agua, ponerlo a fuego bajo y dejarlo hervir unos 30 minutos. En caso de que quede muy seco añadir un poco más de agua. Al ir a servirlos, espolvorearlos con el perejil. Compartir esta receta