ELABORACIÓN
Pelar los ajos y la patata. Cortar la patata y el tomate en láminas. Cortar la morcilla en 2 trozos; troceamos la butifarra blanca y el magro. Freír los ajos, el pimiento (troceado) y el magro. Añadir un poco de tomate y el caldo. Cocer 30 minutos. En una cazuela de barro poner el resto del tomate, las butifarras troceadas, las butifarras blancas, el arroz y una cucharada de pimentón. Sofreír todo bien y se añade a la cazuela del caldo, junto con los garbanzos, la patata, el tomate laminado y las morcillas. Dar un hervor y seguidamente se pone en el horno medio, 180º centígrados, unos 15 minutos.