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Entradas y huevos

TORTILLA TRES DELICIAS

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS

  • 150 ccs de aceite oliva para freír las patatas y cebolla
  • 150 gramos de atún en conserva
  • 1 cebolla
  • 8 huevos
  • 120 gramos de jamón de york
  • 100 gramos de ketchup
  • 1 lechuga
  • 250 gramos de mayonesa
  • 1 kilo de patatas
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Se trata de hacer tres tortillas diferentes cada una de un sabor, una de ellas de patatas con cebolla, (ver http://www.recetas.net/receta.asp?ID=921WH) otra con jamón york y una tercera con atún en conserva. Cuando estén hechas las tres tortillas esperar a que enfríen y pasar una de ellas a un plato da igual la que sea. A ésta primera tortilla se le unta una fina capa de mayonesa y sobre ella colocar la segunda tortilla y proceder de igual modo añadiéndole una fina capa de mayonesa ponemos encima la tercera tortilla y cubrimos toda ella con lechuga cortada en juliana ligada con mayonesa. Decorar por lo alto con tiras de tomate ketchup. Presentar cortada en trozos no muy grandes

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