Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE TOMATE INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 100 gramos de apio 1 cebolla 500 gramos de patata 1 pizca de perejíl 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 500 gramos de tomates 1 zanahoria ELABORACIÓN Se pone en la olla a presión el aceite con la cebolla y el apio bien picados. Se rehoga y se incorpora el tomate, si es entero se habrá escalfado y pelado, picadito y las patatas hechas trocitos más el ajo machacado. Se rellena la olla con un poco mas de agua y se añade el perejil. Dejar hervir 10 minutos. Se pasa por la trituradora y se sirve caliente. Compartir esta receta