Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs ROLLITOS DE JAMÓN YORK CABRALES Y SERRANO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 huevo 4 rodajas de jamón de york 4 rodajas de jamón serrano 25 gramos de mantequilla 100 gramos de pan rallado 100 gramos de queso de cabrales ELABORACIÓN Poner la loncha de jamón York a lo ancho. Huntar queso cabrales rebajado con un poco de mantequilla. Sobre él poner una loncha de jamón serrano y formar poniendo una punta hacia la mitad del jamón serrano y la otra montando sobre ésta. Apretar para que quede bien cerrada. Pasar por huevo batido y pan rallado y freir a fuego medio. Una vez frito, poner sobre papel de cocina para que suelte el exceso de aceite. Compartir esta receta