Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CHAMPIÑÓN A LA CREMA IV INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 40 ccs de aceite 1 cebolla 500 gramos de champiñón 200 ccs de nata o crema de leche 1 pizca de nuez moscada 1 pellizco de pimentón dulce. 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN En una sartén se pone un poco de aceite y se fríe la cebolla picada muy fina, cuando este transparente se añaden los champiñones partidos por la mitad si son grandes y se sofríen durante 3 ó 4 minutos después se le añade la nata la sal y pimienta y una pizca de nuez moscada, se dejan hervir y cuando ya ha reducido la nata a nuestro gusto (deben reducir bastante) se espolvorea con pimentón dulcen y se sirven. Compartir esta receta