Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE MELÓN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 gramo de agar-agar en polvo 100 ccs de agua 40 gramos de azúcar 1 pizca de canela en polvo 500 gramos de melón 1 pera ELABORACIÓN Pelar y trocear el melón y la pera. Batirlos en la batidora. Hervir el agua con el agar-agar en polvo durante 1 minuto. Templar y añadirlo a la sopa de melón y pera. Incorporar el azúcar y triturar. Poner en copas y dejar enfriar. Espolvorear con canela molida Compartir esta receta