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FLAN DE LECHE

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 4 cucharadas de azúcar
  • 6 huevos enteros
  • 280 gramos de leche condensada
  • 320 gramos de leche evaporada (1 lata)
  • 320 ccs de leche natural 2% de grasa
  • 1 limón o naranja, la ralladura
  • 2 cucharadas de vainilla

ELABORACIÓN

Se pone al fuego un molde con el azúcar para hacer un caramelo. Se mezclan todos los ingredientes en la batidora o trituradora. Se hecha en el molde y se tapa Se pone en baño maria, 20 minutos con la olla a presión. Y esta listo. Además al caramelo se le puede agregar ralladura de limón o de naranja. Y a la mezcla se le pude también agregar zumo de naranjas, pedazos de frutas como piña, manzana.

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