Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs PASTEL DE CANGREJO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 60 ccs de aceite 1 diente de ajo 0,5 cebolla 3 huevos 1 hoja de laurel 250 ccs de leche 1 cucharadita de mantquilla con sal 200 gramos de merluza 200 gramos de palitos de cangrejo 1 pizca de pimienta 75 gramos de pimiento rojo asado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Pelar y cortar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén. Llevar a ebullición el agua con el laurel y escaldar la merluza. Mezclar los palitos de cangrejos picados, la merluza desmenuzada, el sofrito, los huevos batidos y la leche. Salpimentar. Verter en un molde untado con la mantequilla y hornear hasta que cuaje. Desmoldar y servir frío. Compartir esta receta