Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BACALAO CON GAMBAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajo 2 cebollas 250 gramos de gambas 2 guindillas 1 kilo de lomos de bacalao 1 ramito de perejíl 1 vaso de tomate frito ELABORACIÓN Se desala el bacalao 24 horas antes, cambiándole el agua tres veces. Se sofríen las cebollas y se añaden las gambas. Agregar el bacalao desmenuzado y sin espinas. Rehogar todo y añadir el tomate, los ajos machacados con el perejil y las guindillas. Se deja cocer 20 minutos sin dejar de mover para que no se pegue. Compartir esta receta