Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs LENGUADO EN MANTEQUILLA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 40 gramos de harina 6 lenguados, en trozos limpios 60 gramos de mantequilla 1 cucharadita de mostaza 1 pizca de sal ELABORACIÓN Lavar el pescado y escurrirlo. Mezclar la harina, la mostaza y la sal en una fuente baja. Untar los filetes de pescado con la mezcla. Derretir la mantequilla en una sartén con fuego mediano. Freír en ella los filetes, dorando 5 minutos por cada lado. Cuidando que no se pasen. Acompañar con tajadas de melón rosado. Compartir esta receta