Aves y caza Aves y caza Medialabs SALPICÓN DE AVE II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de aceite de oliva 1 ramito de apio blanco cortado en rodajitas 1 cebolla cortada en juliana 4 huevos duros 100 ccs de limón, zumo 2 cucharaditas de mostaza 1 pizca de pimienta 1 pimiento rojo cortado en juliana 1 pollo pechuga entera cortada en tiritas 1 pizca de sal 4 cucharadas de salsa ketchup 2 tomates ELABORACIÓN Mezclar el pollo con la cebolla, el pimiento y el apio. Acomodar en una fuente y colocar alrededor los tomates en rodajas y los huevos duros en mitades. Se hace una mezcla con el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la mostaza y el ketchup y se rocía con ella el salpicón. Dejar macerar y servir Compartir esta receta