Postres Postres Medialabs BATATA O CAMOTE EN ALMÍBAR INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 500 ccs de agua 4 tazas de azúcar 1 kilo de batata o camote cocido 1 vainilla, palito ELABORACIÓN Pelar las batatas y cocerlas en abundante agua durante 20 minutos. Cortar en tiras. Preparar un almíbar de mediana consistencia con el azúcar, agua y vainilla. Cuando este frío el almíbar, colocar las batatas partidas. Poner al fuego y dejar hervir durante 10 minutos. Retirar y enfríe por segunda vez. Llevar nuevamente al fuego y volver a hervir durante 10 minutos más. Este dulce queda en condiciones de envasarse para guardar. Sírvase solo o con crema fresca o nata Compartir esta receta