Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CHILES RELLENOS DE ATÚN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 150 gramos de atún, en lata 1 cucharada de consumé en polvo 250 gramos de frijoles refritos 1 taza de leche 100 gramos de mantequilla 125 ccs de nata líquida o crema 4 pimientos o chiles poblanos 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se asan los chiles o pimientos, y se pelan. Aparte se revuelve el atún con los frijoles y se rellenan los chiles, una vez rellenos se fríen un poquito de mantequilla durante 5 minutos, dándoles vuelta. En una cacerola se le agrega la crema o nata y la leche y el consomé suficiente para cubrir los chiles o pimientos. Si es necesario se le pone más leche y se deja hasta que eche el primer hervor y se apaga para que no se pegue y se sirven. Compartir esta receta