Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE TOMATE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 cucharaditas de azúcar 3 huevo, yemas 4 cucharadas de leche 250 ccs de nata líquida o leche concentrada 1 patata grande 1 pizca de pimienta blanca 1 puerro 10 gramos de sal 1 kilo de tomate natural triturado ELABORACIÓN Se ponen todos los ingredientes en la olla durante 20 minutos y luego se pasa todo por la batidora y después por el pasapuré para que quede más fino. Se añade la nata líquida y se vuelve a calentar. Una vez bien caliente se vierte en la sopera y se le añaden las yemas de huevo deshechas en la leche fría. Compartir esta receta