Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs TORTILLA DE JAMÓN FRANCESA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 10 huevos 120 gramos de jamón cocido 4 cucharadas de leche 1 cucharadita de levadura 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se baten los huevos con la levadura, se añade la leche y se bate fuertemente durante 5 minutos. Se añade el jamón picado, se sazona con sal y pimienta. Se pone la mantequilla en una sartén bien caliente y se vierte la mezcla, a los 3 minutos se dobla por la mitad y se deja otros 3 minutos. Lo mismo se puede hacer con guisantes o relleno a gusto. Compartir esta receta