Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs LENTEJAS CRIOLLAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 pellizco de ají molido 3 dientes de ajo picados 2 chorizos, en rodajas 1 hoja de laurel 500 gramos de lentejas 1 cucharada de perejíl 1 cucharadita de pimentón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates maduros ELABORACIÓN Colocar las lentejas en agua, sal y laurel y hervir 15 minutos. En una sartén dorar la cebolla, los pimientos y el ajo. Agregar los tomates y los chorizos dar unas vueltas y añadir el ají, el pimentón y el perejil. Retirar y añadir las lentejas y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas. Acompañar con patatas cocidas. Servir bien calentitas. Compartir esta receta