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Entradas y huevos

TOMATES RELLENOS III

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 15 aceitunas sin hueso
  • 200 gramos de atún en aceite
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 4 tomates medianos (no muy maduros)

ELABORACIÓN

Quitar el centro del tomate, redondeando con un cuchillo la parte central.
Desmigar el atún, picar pequeñas las aceitunas y el pimiento.
Mezclar todo bien y con una cuchara se rellenan los tomates.
Se puede decorar con una hoja de perejil encima.

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