ELABORACIÓN
Poner en un bol las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso.
Deshacer el chocolate, y una vez fuera del fuego añadirle la mantequilla y el café.
Juntar esto con las yemas.
Añadir la harina, las nueces y las claras apunto de nieve.
Poner la preparacion en un molde cuadrado de 24 cm.
untado con mantequilla y papel sulfurizado.
Cocerlo al horno a 180º durante 25 minutos.
Desmoldarlo y cortarlo a tacos pequeños.
Deshacer el resto del chocolate de cobertura, unos 150 gramos, y añadir tambien la mantequilla, 100 gramos, fuera del fuego.
Poner las galletas sobre una rejilla y cubrirlas con el chocolate.
Adornarlo con media nuez o almendras fileteadas.