ELABORACIÓN
Batir en un bol: El aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal, albahaca, tomillo y pimienta. Reservar. Hervir las coles, sin tapar, con agua como para cubrirlas, unos 10 minutos. Escurrir. Remover la salsa, anteriormente preparada, echar las coles y el cebollino. Remover bien. Tapar el recipiente y llevar a la nevera toda la noche. Pasar las coles a una plato para ensaladas. Servir.