Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CALAMARES A LA ITALIANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 5 dientes de ajos 1 kilo de calamares 1 pizca de orégano 1 pizca de perejíl 1 pellizco de pimienta 200 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 750 gramos de tomate triturado 1 pizca de tomillo ELABORACIÓN Se limpian y se cortan los calamares en trozos, se sazonan y se rehogan con tres dientes de ajo muy picaditos. Aparte, freír el tomate con las especias y dos dientes de ajo picados hasta que la salsa esté espesa. En una fuente de horno colocar los calamares y el sofrito de tomate. Espolvorear por encima el queso rallado. Introducir al horno y gratinar. Compartir esta receta