Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs SALTEADO DE PESCADO CON BECHAMEL INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 chorrito de aceite 1 diente de ajo 200 ccs de bechamel 100 gramos de champiñones 1 pizca de harina 500 gramos de merluza 500 gramos de mero 200 gramos de muslitos de cangrejo 1 ramito de perejíl 1 pizca de sal ELABORACIÓN Cortar la merluza y el mero en rodajas no muy finas, pasarlas por harina y junto con los muslitos de cangrejo, freírlo en una sartén con un chorrito de aceite. En otra sartén freír el ajo, perejil y los champiñones. Se realiza una bechamel Finalmente mezclamos los sofritos de pescado con el de champiñones y añadimos la bechamel. Compartir esta receta