ELABORACIÓN

Se divide la masa en dos con una parte.
Se palotea el hojaldre o extender
Se forra la charola enseguida se le pone el jamón bien distribuida en toda la charola y luego el queso de igual manera.
Con la otra mitad de la masa se estira o se extiende y se tapa la charola.
Se procede a cortas las hojaldras en forma alargada y se barniza con el huevo batido y por ultimo se espolvorea con el azúcar.
Se mete al horno bien caliente a 200º centígrados a que dore y listo.
Estas son las famosísimas hojaldras veracruzanas.