Postres Postres Medialabs MOUSSE DE MENTA Y CHOCOLATE INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 250 gramos de azúcar 60 gramos de chocolate amargo, rallado 14 gramos de gelatina neutra 6 huevos, las claras 200 ccs de licor de menta 1 cucharada de mantequilla 200 ccs de nata líquida o crema de leche ELABORACIÓN Disolver la gelatina en el licor de menta. Calentar a fuego lento. Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina, la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado. Volcar sobre un molde savarín untado con un poquito de mantequilla. Poner en la nevera Desmoldar y servir con salsa de chocolate o de menta También puede presentarse en copas individuales Compartir esta receta