Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE ARROZ CON CALABACINES INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 gramos de arroz 200 gramos de calabacines 500 ccs de caldo de carne 1 cebolla 1 ramito de perejíl 1 pizca de pimienta 6 cucharadas de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Cortar los calabacines en rodajas finas, con la piel limpia. Rehogar en una olla, con aceite de oliva, la cebolla y el perejil picados. Añadir el calabacín y refreír todo unos minutos. Agregar el caldo de carne, mover y dejar cocer 10 minutos. Echar el arroz y dejar cocer unos 15 minutos más. Salpimentar. Apartar la sopa ys ervirla, acompañada de queso rallado por encima. Compartir esta receta