ELABORACIÓN

Batir todos los ingredientes y poner la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Por encima se colocan rodajas finitas de manzana. Introducir en el horno precalentado unos 20-25 minutos a 180º, hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia.
Sacar la tarta del horno, pincelarla con un poco de mermelada de albaricoque o melocotón por encima y gratinar unos minutos hasta dorar.