Aves y caza Aves y caza Medialabs PECHUGA DE POLLO EMPANADA DE PAPA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de filetes de pechuga de pollo 2 huevos 1 puré de patatas, en sobre 1 pizca de sal ELABORACIÓN Salar los filetes de pechuga de pollo y pasar por huevo batido, o sólo clara, y después por puré de patatas en copos. Freírlos y escurrir en papel de cocina. Es una forma diferente de empanado con un resultado crujiente. Compartir esta receta