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Ensaladas y verduras

ESPINACAS CASERAS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 100 ccs de aceite
  • 600 gramos de espinacas
  • 2 huevos duros
  • 50 gramos de jamón serrano
  • 15 gramos de piñones

ELABORACIÓN

Freír el jamón con el aceite cortado a daditos pequeños, y en esta grasa se rehogan bien las espinacas, después de cocidas.
Apartarlas en la fuente donde se vayan a servir y cubrirlas con los piñones
y los huevos duros a rodajas.

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