ELABORACIÓN
Se trocean las patatas, el pimiento y la cebolla.
Se vierte el aceite en la sartén, junto con las guindillas o bichos.
Una vez caliente se echan las patatas, el pimiento y la cebolla.
Cuando empiece a dorarse, se añade el ajo molido y la sal.
Se retira del fuego y se vierte todo en un escurridor.
Se retira todo el aceite sobrante de la sartén, y se vuelve a poner todo otra vez para darle el último toque, el pimentón dulce. No dejar que se pase tiempo pues si se quema da amargor.