ELABORACIÓN

Se cortan finísimamente las naranjas y el limón con cáscara, poniéndolos en remojo durante una noche con el agua.
Se reserva un vaso de agua y en él se ponen las pepitas de las naranjas y el limón, al día siguiente se cuela y se le añade este líquido a todo lo demás, poniéndolo en una cacerola grande con el azúcar y haciéndolo a fuego vivo hasta que tome punto de almibar y quede espeso.
Se envasarán antes de que se enfríen, teniendo que quedar trocitos de naranja repartidos entre el almíbar sin irse al fondo.