ELABORACIÓN

Se pela la manzana al igual que el plátano y junto al jugo de naranja natural se ponen en la trituradora, se mezclan todos los ingredientes y se forma una pasta .La mezcla se vacía en una fuente y se introduce al horno medio por unos 60 minutos.
Poco antes de finalizar, se bate la clara de los huevos a punto de nieve y se le agrega a la parte superior de la mezcla. Sacarlo del horno y esperar a que se enfrié