Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE PUERROS Y BERROS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 50 ccs de aceite de oliva 100 gramos de berros 750 ccs de caldo 1 cucharadita de harina de maíz 1 pellizco de pimienta negra molida 500 gramos de puerros 100 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 200 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Lavar los puerros y los berros, Picar lo puerros muy finos y lo rehogar todo en una sartén con el aceite, hasta que el puerro se transparente. Añadir el caldo y dar un hervor y sazonar. Diluír la harina de maiz en la nata y añadir al caldo junto con el queso. Dar otro hervor y lo pasalo por la batidora. Se acompaña de tostones de pan frito y mas queso rayado si gusta. Compartir esta receta