Aves y caza Aves y caza Medialabs MOLE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 2 dientes de ajo 10 almendras 150 gramos de cacahuetes 1 cebolla mediana 5 chiles anchos 4 chiles nopaleros 1,5 chocolate, tableta 1 pizca de cominos 1 pollo cocido ELABORACIÓN Se pone a cocer el pollo. Por separado se ponen a dorar los chiles sin que queden muy dorados. Se van añadiendo los demás ingrediente que se van cocinando poco a poco. Se muele o tritura en la licuadora o batidora, se cuela y se vacia a una sartén. Cuando esté hirviendo, se le pone el chocolate y por último el pollo desmenuzado. Se sirve con sopa de arroz Compartir esta receta