Postres Postres Medialabs CITRONFROMATGE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 180 gramos de azúcar 8 hojas de gelatina 3 huevos 1 limón 125 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Remover enérgicamente el azúcar con las 3 yemas de huevo, perfumar con el zumo de medio limón y la raspadura de medio limón. Disolver por otra parte la gelatina e incorporarla a la mezcla. Agregar finalmente la nata líquida y luego, con precaución, las claras batidas a punto de nieve. Servir muy frió. Compartir esta receta