Aves y caza Aves y caza Medialabs CONEJO EN SALSA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cabeza de ajos 1 conejo partido en trozos 1 pizca de orégano 150 gramos de pan duro 1 hoja de pimentón rojo molido 1 pizca de sal 1 ramito de tomillo 1 vaso de vino fuerte ELABORACIÓN Dorar el conejo en una sartén con un poco de aceite. Reservar. Poner el pan en remojo con agua. En una cazuela preparar una salsa con los ajos machacados junto con el pimentón, el pan remojado, el vino y las especias. Añadir agua hasta que quede una salsa homogénea y algo ligera. Agregar a la cazuela los trozos de conejo y cocer en el fuego hasta que esté bien hecho. Compartir esta receta