ELABORACIÓN
Separar las hojas de la col, lavarla, secarla y cortarla en juliana.
Poner en una cacerola grande, con leche y hervir.
Añadir los cubos de caldo y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
Escurrirlo y mantenerlo al calor.
Rehogar en el aceite las cebollas, agregar los tomates picados y cocinar un rato, luego incorporar las aceitunas y el repollo escurrido.
Sazonar con sal, cocinar todo junto unos minutos y servir bien caliente.