Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs RODABALLO A LA SIDRA. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 250 gramos de almejas 1 cebolla 200 gramos de gambas 2 puerros 4 rodajas de rodaballo 1 pizca de sal 1 vaso de sidra ELABORACIÓN Una vez limpio el pescado se coloca sobre una cazuela de horno. Las almejas previamente limpias y las gambas peladas se ponen junto al pescado. Se fríe la cebolla y los puerros, todo picado, se le añade la sidra y la sal. Una vez todo rehogado, se pasa por el pasapuré y se vierte en la cazuela del pescado. Se mete al horno hasta que el pescado esté hecho. Se sirve en la misma cazuela. Compartir esta receta