ELABORACIÓN

Empieza por hacer un caramelo con el azúcar y le vas agregando el whisky (flamear opcional).
Se deja que empiece a tomar forma algo espesa y mientras tanto se cortan las manzanas y el melón en cuadritos apenas el espesor sea el indicado se mezclan con las frutas y sigue calentando por 3 minutos.
Se le agrega el jugo del limón mientras se cocina.
Lo especial seria con espinacas cortadas en tiras finas y muy fresca, se llena una ensaladera con la vinagreta y se agrega.