Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs LENGUADO AL MARE NOSTRUM INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite 50 gramos de almendras 1 kilo de filetes de lenguado 100 gramos de gambas 3 cucharadas de harina 150 gramos de jamón 1 limón 2 naranjas 1 ramito de perejíl ELABORACIÓN Los filetes de lenguado limpios se condimentan con sal y limón, se pasan por harina se fríen y se doran. En la sartén se hace el jamón las gambas se pone el zumo del limón y la naranja. Se agrega el perejil, almendras cuando está todo muy tierno se riega por encima de los lenguados. Se pone sobre una fuente y se decora con discos de naranja alrededor del plato. Compartir esta receta